Famiglia: Asparagaceae
Nomi italiani: Asparago bianco
Nomi sardi: Sparau biancu, Sparau burdu, Sparau mascu
Periodo di fioritura: VIII-X
Habitat: garighe, siepi, pendii aridi
Descrizione: pianta perenne legnoso-cespugliosa alta fino a 90 cm con fusti biancastri molto ramosi; foglie trasformate in spine dure e pungenti; cladodi verdi e molli in fascetti di 8-30 precocemente caduchi; fiori peduncolati bianco-verdastri riuniti in fascetti di 6-12; frutto bacca sferica rossastra di 6-8 mm di diametro.
Specie comune in Sardegna dove vegeta soprattutto in
ambienti aridi e zone aperte; i giovani turioni sono
eduli ma amarognoli al gusto.
Asparagus albus
a lato: i frutti
